Weil solang der Fisch nicht aus dem Wasser gehoben wird, so einige andere physikalische Gesetzmäßigkeiten wirken, wie Auftriebskraft etc.
Fische haben eine Schwimmblase, mit denen sie den Auftrieb regeln können (sehr vereinfacht ausgedrückt!)
Ein wenig zum Nachlesen https://de.wikipedia.org/wiki/Statischer_Auftrieb